Il s'agit d'une opération d'envergure à en faire pâlir les plus assidus confectionneurs de biscuits de noël. En tout, une quinzaine de personnes participent de près ou de loin à la production massive. Plus de sept mille (7'000) biscuits en dix-sept (17) sortes sont préparés en deux jours de travail intense.
